在飯店,上至總經理,下至普通員工,印在思想中最牢固,貫徹在工作中最徹底的就是:"SGSS"。它是喜來登管理中保持優質服務標準的"靈魂"支柱。
細看"SGSS"中的內容:
標準一,遇見客人時,先微笑,然后禮貌地打個招呼。
標準二,以友善熱誠和禮貌的語氣與客人說話。
標準三,迅速回答客人的問題,并主動為客人找出答案。
標準四,預計客人需求,并幫助解決問題。
這四個標準恰是我們日常服務工作中的一些細微的言行,而正是這些細微之舉,是人人能做,卻又常被人忽略,難以長期保持的服務標準。那么,喜來登又是以怎樣的培訓方式,把"SGSS"深深注入每個人的服務意識之中呢?
首先,"SGSS"由一套極為系統的培訓版本組成,共分為四部分,培訓歷時為三個小時,每個培訓課程各以一項"喜來登客人滿意標準"為重點,而其它課程則圍繞著提高客人與員工每次接觸的滿意程度為目標而設計。
其次,"SGSS"在培訓課程設計方面所運用的方式并非傳統的講座形式或者階段式的技巧訓練,而且透過一些鼓勵積極參于的技巧,看重培養和形成積極主動的態度和形為,培訓課程運用了各種各樣的展示,討論,活動,錄象帶,角色扮演,游戲和在職工作。
再次,"SGSS"培訓后所達到的效果是最關鍵的。"SGSS"培訓是從新員工入職開始,目的是讓新員工首先了解喜來登對客服務標準。同時每年進行復訓,且為了保持這一標準。能讓每位員工,牢記"SGSS"是喜來登培訓的靈魂。員工的服務意識,員工的舉止言行,員工的榮譽感,人與人之間的熱誠與關懷將逐漸體現在工作當中,持續提供最佳服務,以達到喜來登提出的飯店一切服務質量要"物其所值"的經營方針,從而贏得了客源,贏得了"喜來登"服務質量優質和盛譽,喜來登的確創造了培訓奇跡!